Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs (PASS)

Le site du pôle PASS
Présentation
Le pôle PASS couvre l’ensemble de la chaîne de valeur : des activités agricoles dans la production de plantes à parfum et aromatiques aux activités industrielles dans les arômes, la parfumerie, la cosmétique, les colorants, les biocides, l’industrie agro-alimentaire et agro-aromatique. Déjà très présent à l’International à travers ses membres, le pôle affiche une ambition stratégique forte : devenir un pôle mondial majeur de caractérisation et d’évaluation des ingrédients des parfums, des arômes, des cosmétiques, et des produits agro-aromatiques.
En chiffres, le pôle PASS représente une filière complète avec environ 12.000 emplois directs industriels répartis en sous filières :
- La filière aromatique du pays de Grasse : 70 établissements de taille variable, soit 65% de l’industrie des matières premières aromatiques générant 3.500 emplois directs et près de 13.000 emplois indirects. Son chiffre d’affaires est estimé à 650 millions d’euros avec 70% de réalisé à l’export.
- La filière des plantes à parfums aromatique et médicinales (PPAM) en Provence Alpes Côte d'Azur et Drôme sud soit : 2.250 producteurs (60% de la population nationale des PPAM, 52% du Chiffre d’Affaire global des PPAM).
- La filière Saveur Senteur en Haute Provence. Il s’agit de productions agricoles avec une démarche de qualité AOC avec 70 entreprises qui représentent 800 emplois.
- La filière cosmétique : 200 entreprises avec plus de 5.000 emplois.
R&D
Les compétences du pôle PASS se retrouvent dans les branches Chimie, Sciences de la vie, Physique essentiellement. La répartition de la recherche se fait entre les opérateurs techniques, les centres de recherche publics (46 laboratoires / 145 équipes) et la recherche privée.
Formation
6 universités en PACA, 14 écoles d’ingénieurs (plus de 4.000 étudiants), 6 IUT (Plus de 8.000 étudiants), 4 écoles de commerce post bac et 4 écoles de commerces bac +2, des formations professionnelles (ASFO, UESS et GRETA).
Projet labellisé : AMBISAFE
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